You are here: Home > посетители > Эногастрономия

Эногастрономия

Большая часть мифа о итальянском образе жизни, так скажем �жизни по-итальянски�, связана с кухней, и именно здесь у вас всё ещё есть возможность им насладиться. Местная кухня является результатом истории, уходящей далеко в прошлое, в результате которой и появилась уникальная культура кулинарного искусства, в которой смешались крестьянские традиции и кухни Папского и герцогского дворов. Свежая паста с яйцом, вытянутая скалкой, колбасы и сыр Пармиджано Реджано являются бесспорными элементами обеденного стола, продукты под торговой маркой сообщества, которые используются в качестве ингредиентов в самой знаменитой итальянской гастрономии. Типичные блюда на основе рецептов, переходящих из поколения в поколение, со столькими вариациями, сколько было �домашних хозяек�, сегодня стали наследием лучших ресторанов этой зоны. Удовольствия, которыми вы можете насладиться не только сидя за столом: сыроварни и колбасные заводы, а также винодельни и подвалы, где производится уксус, открыты для экскурсий, где можно познакомится с увлекательным циклом производства продуктов, точно, как и наши кулинарные школы, куда вы приходите для того, чтобы побольше узнать о "искусстве" приотовления слоёного теста. Некоторые из производителей открывают свои двери в определённые периоды, чтобы дать посетителям возможность испытать на собственном опыте огромное обаяние таких традиций, как сбор винограда.