Rimini Turismo

Hotel booking

Child 1 age

Child 2 age

Child 3 age

Child 1 age

Child 2 age

Child 3 age

Child 1 age

Child 2 age

Child 3 age

Child 1 age

Child 2 age

Child 3 age

You're entering riminireservation.it

 
Book your holidays
 
Сельскохозяйственные предприятия провинции Римини

Сельскохозяйственные предприятия провинции Римини

СЫРЫ
Мулино делла Порта ди Сотто
«Сыр делел Фоссе делла Порта ди Сотто» Мондайно является подтверждённым символом превосходства в области производства сыра из Фосса D.O.P. Он является главным героем древнего и художественного Мулино делла Порта ди Сотто, где «фоссы» (ямы), проделанные в скалах из миоценового песчаника, восходящие к периоду правления семьи Малатеста, заполняются в течение четырёх дней в ходе знаменитого празднования Палио дей Дайно (август) и опустошаются во время празднования «Фосса, Трюфель и Церер» , где представлены местные осенние продукты (ноябрь).
Компания является отправной точкой для основных компаний территориального маркетинга и лучших итальянских гастрономических центров. Наша сила заключается в том, что управление компанией осуществляется на базе ремесленных и семейных традиций и в нашем постоянном стремлении к качеству. Помимо наших превосходных сыров здесь вы также сможете пордегустировать лучшие местные продукты в очаровательной атмосфере нашей многовековой мельницы.
 
Адрес: ул. Рома (Roma), 134 , 47 836 Мондайно
Телефон: 0541 981550
Факс: 0541 981550
Электронная почта : info@portadisotto.it
Интернет-сайтhttp://www.portadisotto.it
Дорога Вин и Вкусов на Холмах Римини (Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini)
Площадь Борначини (Bornaccini), 1 - 47923 Римини – Тел.: 0541 / 787037
 
 
МАСЛО ЭКСТРА-КЛАССА ФИЛЬТРОВАННОЕ
 
  • Восхитительные продукты Фанстонио Паганелли  
 
Вернёмся в 50-е года, в Сантарканджело-ди-Романья, в небольшое местечко на холме рядом с морем, где жители владеют «небольшими отрезками земли», отводимой под огород, виноградники и оливковые деревья.
Эдгардо был выходцем из бедной семьи, не смотря на то, что не обладал большими земельными владениями, он прекрасно был знаком с типичными продуктами, потому что не в столь отдалённом прошлом «ушёл в подмастерья» и работал в крупных компаниях, где и приобрёл большой опыт в виноделии, приготовлении оливкового масла и хорошо изучил местные продукты. Именно так, культивируя свою страсть, Паганелли решил посветить себя этой профессии, с большим энтузиазмом и желанием передать другим то, во что он верил.
Все началось с малого, он покупал масло у местных производителей, качество каждой партии тщательного контролировалось, после чего, Паганелли лично каждый день ходил из дома в дом, пытаясь его реализовать.
Часы и часы бесед во многих семьях, многим был знаком его приветливый способ, с которым Паганелли входил в дома, его способность с иронией и оптимизмом коснуться всех тем, но в большей степени, его огромная страсть к оливковому маслу и его качествам, страсть, которой славился Пагнелли и которую, уже тогда, пытался передать окружающим.
Именно в эти годы была создана база клиентов Пагнелли, целые семьи, которые остались ему преданы на протяжении более сорока лет. В начале шестидесятых годов он принял решение лично заняться производством оливкового масла экстра-класса и начал с небольшого пресса. Это были тяжёлые времена, но в то же время полные удовлетворения, и при поддержке своей семьи, бизнес характеризовался постоянным ростом.
Начав с одного пресса, затем увеличив до двух более крупных, трёх, четырёх, постепенно расширяя и укрепляя свою компанию. Количество клиентов увеличивалось, но Паганелли всегда, как и сейчас, оставался преданным традиции, занимаясь обработкой олив самым простым и подлинным способом при помощи каменной мельницы, получая, «холодным отжимом» фильтрованное оливковое масло экстра-класса, единственное среди масел, получаемое из олив в ходе исключительно механической обработки, без использования химической обработки.
Пресс Паганелли всегда отличался за внимание к достоинствам и важности оливкового масла экстра-класса в рационе питания.
 
Адрес: ул. Фелсине (Felsine), 371-47822 Страдоне Джесси - Санарханждело
Телефон: 0541 629720
Факс: 0541 629720
Электронная почтаinfo@oliopaganelli.it
Интернет-сайтhttp://www.oliopaganelli.it
Дорога Вин и Вкусов на Холмах Римини (Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini)
Площадь Борначини (Bornaccini), 1 - 47923 Римини – Тел.: 0541/787037
 
 
  • Улица оливковых деревьев (Via degli ulivi)
 
Компания расположена на 12 гектарах глинистой почвы. 5000 культурных растений, некоторые из которых являются вековыми, выращиваемые сорта: Корреджоло, Франтойо, Леччино, Маурино, Коратина. Сбор урожая производится вручную и длится около двух месяцев, с октября по ноябрь. Средний объём производства от 800 до 1300 центнеров оливок в года с хорошим урожаем. Для производства масла высокого органолептические качества, собранные спелые оливки отправляются на отжим в течение двух дней; характеристики урожая 2012-2013: кислотность олеиновой кислоты 0,09 и количество пероксида 7.33. Эти значения свидетельствуют о высоком качестве продукта, для поддержания которого масло хранится в резервуарах из нержавеющей стали, в кондиционируемом помещении при постоянной температуре 15°.
В период сбора урожая выполняется отбор маслин по качеству, в результате чего и производится оливковое масло экстра-класса двух типов:
- сорт деревьев Леччиино, дают жизнь сладкому, нежному на вкус маслу, которое идеально подходит для рыбы, белого мяса и зелёного салата;
- такие сорта, как Кореджоло, Фантонио, Маурино, Еоратина, смешанные в нужном количестве, используются для получения ароматного, приятного на вкус оливкового масла экстра-класса, которое идеально подходит для заправки овощных супов и красного мяса.
Достаточно предварительно связаться с нами для того, чтобы открыть для себя лучшее этой компании: оливковое масло, сыры с джемами собственного производства, сухарки в масле, колбасные изделия и много другое.
Не пропустите ароматные лепёшки изготовленные на основе оливкового масла экстра-класса.
Адрес: ул. Карпи (Carpi), 7 / P - 47923 - Сан-Лоренцо-ин- Монте - Римини
Телефон: 0541 727077 - 347/6582133
Факс: 0541 740647
Электронная почтаinfo@viadegliulivi.com

Интернет-сайтhttp://www.viadegliulivi.it/

Последнее изменение 17/12/2014 - 12:13